Запеканка из икры карася в духовке

1 . Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Икру промойте, удалите прозрачные пленки и черные нити.

2 . Этап

Икру перетрите вилкой, на нее накрутятся черные нити, если они остались. Удалите их.

3 . Этап

Куриные яйца вбейте в чашу миксера или кухонного комбайна. Всыпьте соль и приправу, взбейте примерно 3-4 минуты в пышную пену.

4 . Этап

Всыпьте пшеничную муку и вмешайте ее осторожными движениями, стараясь не выпустить пузырьки воздуха.

5 . Этап

Прогрейте духовку до 180 градусов и смажьте форму растительным маслом без аромата. Выложите икру в тесто и аккуратно перемешайте.

6 . Этап

Выложите тесто в форму для запекания и отправьте в духовку на 30 минут, готовя до румяности.

7 . Этап

Проверьте запеканку на готовность деревянной шпажкой. Икра изменит свой цвет на оранжевый. Извлеките форму, а из нее — запеканку.

8 . Этап

При подаче нарежьте ее на порционные кусочки.