Маринованная скумбрия

1. Этап

Скумбрию разделайте на филе.

2. Этап

Добавьте соевый соус Kikkoman и сок лимона, пусть 20 минут промаринуется.

3. Этап

Приготовим маринад-заливку.

4. Этап

Репчатый лук мелко нашинкуйте. Чеснок пропустим через чеснокодавку.

5. Этап

В сотейнике смешаем уксус, оливковое масло, воду, лавровый лист, розмарин, добавим чеснок и лук, перец горошком.

6. Этап

Доведем эту массу на медленном огне до кипения. И проварим 10-15 минут.

7. Этап

Кусочки рыбы запанируем в муке и обжарим на разогретой сковороде в оливковом масле, по 2-3 минуты с каждой стороны.

8. Этап

Обжаренные кусочки сложим в стеклянную миску или кастрюлю.

9. Этап

Добавим маринад.

10. Этап

И оставим рыбку в холодильнике на 1-2 суток.

11. Этап

Рыбка готова!