Тыквенные шоколадно-сливочные завитушки

1. Этап

Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать маленькими кусочками. На сковороде растопить сливочное масло, выложить тыкву и тушить 1-2 минуты, помешивая. Влить молоко и варить тыкву до размягчения. Периодически помешивайте.

2. Этап

Всыпать сахар, пакетик ванильного сахара, перемешать и варить полминутки. Снять с огня, остудить.

3. Этап

Пока остывает сливочная тыква, приготовим шоколадное тесто: холодное сливочное масло натереть на крупной тёрке, добавить сахар, 1 яйцо и какао.

4. Этап

Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, ванильный сахар и растереть эту смесь в крошку.

5. Этап

Теперь добавьте оставшееся яйцо и замесите тесто, отложите в сторонку.

6. Этап

Приготовим тыквенное тесто: в остывшую тыквенно-сливочную массу всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, замесить мягкое нежное тесто.

7. Этап

Разделить шоколадное тесто на 2 части, а тыквенное - на 4 части.

8. Этап

Раскатать или размять руками на столе 2 части тыквенного теста и 1 часть шоколадного теста на равные пласты. Толщиной 0,5 см.

9. Этап

На тыквенное тесто кладём слой шоколадного, снова накрываем тыквенным тестом, слегка раскатываем.

10. Этап

Свернуть получившийся пласт в рулет. Должно получится 2 одинаковых рулетика.

11. Этап

Разрезать рулеты на кусочки, толщиной 1 см. Выложить печенье на смазанный противень. Поставить в разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов 15-20 минут.

12. Этап

Ароматное, очень нежное шоколадно-сливочно-т ыквенное печенье готово!

13. Этап

Можно греть чай или кофе и накрывать на стол! Аромат в доме стоит необыкновенный!