Name: Тыквенные шоколадно-сливочные завитушки
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: Масло сливочное - 100 г; Сахар - 3/4 стак.; Тыква - 400 г; Мука пшеничная - 3 стак.; Молоко - 100 мл; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Ванильный сахар - 1 пакет.; Масло сливочное - 100 г; Сахар - 3/4 стак.; Яйцо куриное - 2 шт; Мука пшеничная - 2 стак.; Какао-порошок - 2 ст. л.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Ванильный сахар - 1 пакет.

Ингредиенты для - Тыквенные шоколадно-сливочные завитушки

1. Тыквенное тесто Масло сливочное 100 г

2. Тыквенное тесто Сахар 3/4 стак.

3. Тыквенное тесто Тыква 400 г

4. Тыквенное тесто Мука пшеничная 3 стак.

5. Тыквенное тесто Молоко 100 мл

6. Тыквенное тесто Разрыхлитель теста 1 ч. л.

7. Тыквенное тесто Ванильный сахар 1 пакет.

8. Шоколадное тесто Масло сливочное 100 г

9. Шоколадное тесто Сахар 3/4 стак.

10. Шоколадное тесто Яйцо куриное 2 шт

11. Шоколадное тесто Мука пшеничная 2 стак.

12. Шоколадное тесто Какао-порошок 2 ст. л.

13. Шоколадное тесто Разрыхлитель теста 1 ч. л.

14. Шоколадное тесто Ванильный сахар 1 пакет.

Как вкусно приготовить - Тыквенные шоколадно-сливочные завитушки

1 . Этап

Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать маленькими кусочками. На сковороде растопить сливочное масло, выложить тыкву и тушить 1-2 минуты, помешивая. Влить молоко и варить тыкву до размягчения. Периодически помешивайте.

2 . Этап

Всыпать сахар, пакетик ванильного сахара, перемешать и варить полминутки. Снять с огня, остудить.

1. Этап. Тыквенные шоколадно-сливочные завитушки: Всыпать сахар, пакетик ванильного сахара, перемешать и варить полминутки. Снять с огня, остудить.

3 . Этап

Пока остывает сливочная тыква, приготовим шоколадное тесто: холодное сливочное масло натереть на крупной тёрке, добавить сахар, 1 яйцо и какао.

1. Этап. Тыквенные шоколадно-сливочные завитушки: Пока остывает сливочная тыква, приготовим шоколадное тесто: холодное сливочное масло натереть на крупной тёрке, добавить сахар, 1 яйцо и какао.

4 . Этап

Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, ванильный сахар и растереть эту смесь в крошку.

5 . Этап

Теперь добавьте оставшееся яйцо и замесите тесто, отложите в сторонку.

6 . Этап

Приготовим тыквенное тесто: в остывшую тыквенно-сливочную массу всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, замесить мягкое нежное тесто.

1. Этап. Тыквенные шоколадно-сливочные завитушки: Приготовим тыквенное тесто: в остывшую тыквенно-сливочную массу всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, замесить мягкое нежное тесто.

7 . Этап

Разделить шоколадное тесто на 2 части, а тыквенное - на 4 части.

8 . Этап

Раскатать или размять руками на столе 2 части тыквенного теста и 1 часть шоколадного теста на равные пласты. Толщиной 0,5 см.

1. Этап. Тыквенные шоколадно-сливочные завитушки: Раскатать или размять руками на столе 2 части тыквенного теста и 1 часть шоколадного теста на равные пласты. Толщиной 0,5 см.

9 . Этап

На тыквенное тесто кладём слой шоколадного, снова накрываем тыквенным тестом, слегка раскатываем.

1. Этап. Тыквенные шоколадно-сливочные завитушки: На тыквенное тесто кладём слой шоколадного, снова накрываем тыквенным тестом, слегка раскатываем.

10 . Этап

Свернуть получившийся пласт в рулет. Должно получится 2 одинаковых рулетика.

11 . Этап

Разрезать рулеты на кусочки, толщиной 1 см. Выложить печенье на смазанный противень. Поставить в разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов 15-20 минут.