Сдобные булочки с сахаром и корицей
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
2 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
6
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Сдобные булочки с сахаром и корицей

1. Мука - 600 грамм
2. Дрожжи свежие - 25 грамм
3. Масло сливочное - 70 грамм
4. Сахар - 5 ст. ложек
5. Корица - 1 ст. ложка
6. Яйца - 2 штуки
7. Соль - 1 щепотка
8. Молоко - 1 стакан
9. Сахар коричневый - 1 стакан

Как вкусно приготовить - Сдобные булочки с сахаром и корицей

1. Этап

В чашу миксера отправьте муку, дрожжи, сахар, соль, яйца, молоко и 1/2 часть размягченного масла. Взбивайте смесь до получения блестящего эластичного теста в течение 5 минут. При надобности добавляйте муку.

1. Этап. Сдобные булочки с сахаром и корицей: В чашу миксера отправьте муку, дрожжи, сахар, соль, яйца, молоко и 1/2 часть размягченного масла. Взбивайте смесь до получения блестящего эластичного теста в течение 5 минут. При надобности добавляйте муку.

2. Этап

Обомните тесто и оставьте в емкости, накрыв полотенцем, на 1 час.

1. Этап. Сдобные булочки с сахаром и корицей: Обомните тесто и оставьте в емкости, накрыв полотенцем, на 1 час.

3. Этап

Пока тесто растет, поместите коричневый сахар, корицу и осташееся масло в маленькую миску. Перемешайте смесь до однородности и отставьте.

1. Этап. Сдобные булочки с сахаром и корицей: Пока тесто растет, поместите коричневый сахар, корицу и осташееся масло в маленькую миску. Перемешайте смесь до однородности и отставьте.

4. Этап

Раскатайте подошедшее тесто в пласт, распределите начинку и сверните пласт в трубочку.

1. Этап. Сдобные булочки с сахаром и корицей: Раскатайте подошедшее тесто в пласт, распределите начинку и сверните пласт в трубочку.

5. Этап

Нарежьте получившийся рулет на небольшие кусочки (4 см в ширину) и уложите на смазанный маслом противень. Накройте булочки полотенцем и дайте подойти 15-20 минут.

1. Этап. Сдобные булочки с сахаром и корицей: Нарежьте получившийся рулет на небольшие кусочки (4 см в ширину) и уложите на смазанный маслом противень. Накройте булочки полотенцем и дайте подойти 15-20 минут.

6. Этап

Смажьте булочки взбитым яйцом и отправьте противень в заранее разогретую духовку до 180 градусов. Булочки будут выпекаться 15-20 минут.

1. Этап. Сдобные булочки с сахаром и корицей: Смажьте булочки взбитым яйцом и отправьте противень в заранее разогретую духовку до 180 градусов. Булочки будут выпекаться 15-20 минут.