Квас из виноградных листьев

1 . Этап

Виноградные листья тщательно промываем.

2 . Этап

С помощью блендера, перемалываем листья в кашицу. Они должны пустить сок.

3 . Этап

Кладем листья в 3-х литровую банку, засыпаем сахар. Заливаем воду в пропорции: 75% - листьев, 25% - сахара.

4 . Этап

Накрываем банку крышкой и ставим в теплое место на 2-3 дня. По прошествии времени, крышку сорвет от напора газов (если банка была заполнена). Если крышку не сорвало - настаиваем, пока вода не приобретет желтый оттенок. Также появится характерный запах.

5 . Этап

Готовый квас процеживаем и разливаем по бутылкам. Храним в холодильнике. Приятного аппетита!