Name: Ароматный соус с мясными шариками для пасты
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Фарш мясной - 200 г; Томаты вяленые - 2 шт; Томаты в собственном соку - 600 г; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Зелень - 2 ст. л.; Душица - 1 ч. л.; Чеснок - 5 зуб.; Масло сливочное - 30 г; Базилик - 1 пуч.; Сахар - 1 ч. л.; Паста - 250 г

Ароматный соус с мясными шариками для пасты

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Ароматный соус с мясными шариками для пасты

1. Фарш мясной - 200 г

2. Томаты вяленые - 2 шт

3. Томаты в собственном соку - 600 г

4. Соль - по вкусу

5. Перец черный - по вкусу

6. Зелень - 2 ст. л.

7. Душица - 1 ч. л.

8. Чеснок - 5 зуб.

9. Масло сливочное - 30 г

10. Базилик - 1 пуч.

11. Сахар - 1 ч. л.

12. Паста - 250 г

Как вкусно приготовить - Ароматный соус с мясными шариками для пасты

1. Этап

Фарш перемешать до однородности, добавить в него соль, перец, мелко порубленные вяленые помидоры, орегано - и еще раз тщательно перемешать.

2. Этап

Скатать из фарша маленькие шарики и выложить их в решетку пароварки.

3. Этап

Налить в чашу мультиварки 500 мл воды, установить решетку пароварки. Режим «На пару» на 30 минут. Если вы больше любите жареные продукты, то обжарьте шарики в 2 ст. ложках растительного масла в режиме «Обжаривание» в течение 5-7 минут.

1. Этап. Ароматный соус с мясными шариками для пасты: Налить в чашу мультиварки 500 мл воды, установить решетку пароварки. Режим «На пару» на 30 минут. Если вы больше любите жареные продукты, то обжарьте шарики в 2 ст. ложках растительного масла в режиме «Обжаривание» в течение 5-7 минут.

4. Этап

Пока готовятся наши мясные шарики, займемся томатами. Снимите с них шкурку и превратите в пюре с помощью блендера или протрите их через сито. Кстати, если вы не любите в соусе семечки помидоров, то второй способ однозначно для вас.

1. Этап. Ароматный соус с мясными шариками для пасты: Пока готовятся наши мясные шарики, займемся томатами. Снимите с них шкурку и превратите в пюре с помощью блендера или протрите их через сито. Кстати, если вы не любите в соусе семечки помидоров, то второй способ однозначно для вас.

5. Этап

Вытащить решетку с готовыми шариками и отложить в сторону.

6. Этап

Чашу МВ вымыть, протереть насухо. В режиме «Тушить» обжарить чеснок на сливочном масле 2 минуты.

7. Этап

Добавить пюре из томатов и тушить 15 минут. Посолить по вкусу, добавить мясные шарики, базилик (у меня замороженный) и тушить еще 2 минуты.

1. Этап. Ароматный соус с мясными шариками для пасты: Добавить пюре из томатов и тушить 15 минут. Посолить по вкусу, добавить мясные шарики, базилик (у меня замороженный) и тушить еще 2 минуты.

8. Этап

Все, соус готов. Пока он настаивается, готовим пасту. Сегодня у меня спагетти. Отварить в большом количестве воды с добавлением соли и растительного масла в соответствии с инструкцией производителя, у меня в течение 8 минут. Слить воду и перемешать спагетти с соусом.