Ингредиенты для - Ароматный соус с мясными шариками для пасты
Как вкусно приготовить - Ароматный соус с мясными шариками для пасты
1 . Этап
Фарш перемешать до однородности, добавить в него соль, перец, мелко порубленные вяленые помидоры, орегано - и еще раз тщательно перемешать.
2 . Этап
Скатать из фарша маленькие шарики и выложить их в решетку пароварки.
3 . Этап
Налить в чашу мультиварки 500 мл воды, установить решетку пароварки. Режим «На пару» на 30 минут. Если вы больше любите жареные продукты, то обжарьте шарики в 2 ст. ложках растительного масла в режиме «Обжаривание» в течение 5-7 минут.
4 . Этап
Пока готовятся наши мясные шарики, займемся томатами. Снимите с них шкурку и превратите в пюре с помощью блендера или протрите их через сито. Кстати, если вы не любите в соусе семечки помидоров, то второй способ однозначно для вас.
5 . Этап
Вытащить решетку с готовыми шариками и отложить в сторону.
6 . Этап
Чашу МВ вымыть, протереть насухо. В режиме «Тушить» обжарить чеснок на сливочном масле 2 минуты.
7 . Этап
Добавить пюре из томатов и тушить 15 минут. Посолить по вкусу, добавить мясные шарики, базилик (у меня замороженный) и тушить еще 2 минуты.
8 . Этап
Все, соус готов. Пока он настаивается, готовим пасту. Сегодня у меня спагетти. Отварить в большом количестве воды с добавлением соли и растительного масла в соответствии с инструкцией производителя, у меня в течение 8 минут. Слить воду и перемешать спагетти с соусом.
9 . Этап
При подаче можно посыпать тертым пармезаном или пекорино.