Name: Колобки из спагетти
Prep time: 14 h
Cook time: 14 h
Yield: 6
Ingredients: Мука - 120 грамм; Вода - 270 миллилитров; Сухари для панировки - 200 грамм; Фарш - 100 грамм; Лук - 1 штука; Горошек зеленый - 80 гр. грамма; Томатная паста - 1 чайных ложек; Масло сливочное - 20 грамм; Куркума - 1 чайных ложек; Соль - по вкусу; Специи - по вкусу; Желтки - 2 штуки; Сыр твердый - 150 грамм; Спагетти - 250 грамм; Масло растительное - по вкусу

Ингредиенты для - Колобки из спагетти

1. Мука 120 грамм

2. Вода 270 миллилитров

3. Сухари для панировки 200 грамм

4. Фарш 100 грамм

5. Лук 1 штука

6. Горошек зеленый 80 гр. грамма

7. Томатная паста 1 чайных ложек

8. Масло сливочное 20 грамм

9. Куркума 1 чайных ложек

10. Соль по вкусу

11. Специи по вкусу

12. Желтки 2 штуки

13. Сыр твердый 150 грамм

14. Спагетти 250 грамм

15. Масло растительное по вкусу

Как вкусно приготовить - Колобки из спагетти

1 . Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2 . Этап

Поставьте кастрюлю с водой на огонь. После закипания добавьте по вкусу соль, куркуму и спагетти. Отварите их до готовности, откиньте на дуршлаг, после чего переложите в прямоугольное блюдо и полейте спагетти растительным маслом.

1. Этап. Колобки из спагетти: Поставьте кастрюлю с водой на огонь. После закипания добавьте по вкусу соль, куркуму и спагетти. Отварите их до готовности, откиньте на дуршлаг, после чего переложите в прямоугольное блюдо и полейте спагетти растительным маслом.

3 . Этап

Как только паста остынет, добавьте сливочное масло, порезанное кубиками.

4 . Этап

Перемешайте спагетти с маслом и добавьте мелко натертый сыр (немного оставьте для начинки) и яичные желтки.

5 . Этап

Снова все перемешайте и нарежьте спагетти кухонными ножницами. Накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на одну ночь.

1. Этап. Колобки из спагетти: Снова все перемешайте и нарежьте спагетти кухонными ножницами. Накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на одну ночь.

6 . Этап

Для начинки нарежьте небольшими кубиками репчатый лук, обжарьте его до мягкости. Добавьте любой мясной фарш.

7 . Этап

Обжарьте все вместе, разбивая комочки фарша лопаткой. Как только он побелеет, добавьте соль и специи по вкусу, влейте томатную пасту, разведенную в 25 мл воды, и продолжайте готовить все вместе еще 2-3 минуты.

1. Этап. Колобки из спагетти: Обжарьте все вместе, разбивая комочки фарша лопаткой. Как только он побелеет, добавьте соль и специи по вкусу, влейте томатную пасту, разведенную в 25 мл воды, и продолжайте готовить все вместе еще 2-3 минуты.

8 . Этап

В самом конце добавьте зеленый горошек.

9 . Этап

Как только начинка будет готова, дайте ей остыть.

10 . Этап

Для того чтобы приготовить аранчини, застелите стол пищевой пленкой. Я использую рукав для запекания. Распределите пасту в форме небольших лепешек. По центру положите немного фарша и нарезанный кубиками сыр.

1. Этап. Колобки из спагетти: Для того чтобы приготовить аранчини, застелите стол пищевой пленкой. Я использую рукав для запекания. Распределите пасту в форме небольших лепешек. По центру положите немного фарша и нарезанный кубиками сыр.

11 . Этап

Накройте начинку оставшимися спагетти и аккуратно руками сформируйте шарики размером примерно чуть меньше теннисного мячика. Накройте их пищевой пленкой и уберите в холодильник на 20 минут.

1. Этап. Колобки из спагетти: Накройте начинку оставшимися спагетти и аккуратно руками сформируйте шарики размером примерно чуть меньше теннисного мячика. Накройте их пищевой пленкой и уберите в холодильник на 20 минут.

12 . Этап

Из муки, воды и соли приготовьте кляр. Перемешайте его венчиком, чтобы не было комочков.

13 . Этап

Достаньте колобки из холодильника и окуните каждый сначала в кляре, затем обваляйте в панировочных сухарях. Если вам покажется, что они не очень хорошо держат форму, то первым шагом обваляйте их со всех сторон предварительно в муке, а уже потом в кляре и в сухарях.

1. Этап. Колобки из спагетти: Достаньте колобки из холодильника и окуните каждый сначала в кляре, затем обваляйте в панировочных сухарях. Если вам покажется, что они не очень хорошо держат форму, то первым шагом обваляйте их со всех сторон предварительно в муке, а уже потом в кляре и в сухарях.

14 . Этап

Разогрейте растительное масло для фритюра и обжаривайте колобки по 2-3 штуки до золотистого цвета. После чего переложите на салфетку, чтобы убрать излишки масла.

1. Этап. Колобки из спагетти: Разогрейте растительное масло для фритюра и обжаривайте колобки по 2-3 штуки до золотистого цвета. После чего переложите на салфетку, чтобы убрать излишки масла.

15 . Этап

Колобки из спагетти готовы. Подавать желательно сразу же!

16 . Этап

Сверху образуется хрустящая вкусная корочка, а внутри – нежная начинка из спагетти, сыра и мясного фарша. Вкусно со свежими овощами или любым соусом. Приятного аппетита!