Ингредиенты для - Рулеты из печени с грибами
Как вкусно приготовить - Рулеты из печени с грибами
1. Этап
Печень измельчить на мясорубке. Добавить яйца, соль, специи, муку. Все тщательно перемешать. Пусть постоит, а мы займемся начинкой.
2. Этап
Грибы порезать, обжарить на растительном масле. Можно добавить столовую ложку соевого соуса, он усилит запах грибов.
3. Этап
Морковь и лук также обжарить. Смешать грибы и лук+морковь. Это наша начинка.
4. Этап
Из печеночного теста пожарить блинчик.
5. Этап
Сметан+майонез+чеснок (мелко на терке) - смешать. Смазать этим соусом блинчик.
6. Этап
Выложить начинку. Скатать в рулет. Оставить остывать швом вниз. Затем испечь второй блинчик и все повторить.
7. Этап
Остывшие рулеты острым ножом порезать на порционные кусочки. Из обрезков и остатков начинки можно приготовить салат. Все порезать на кусочки, добавить вареное яйцо (покрошить), заправить сметаной или майонезом. Тоже очень вкусно...
8. Этап
Украсить можно зернами граната. В каждый рулетик воткнуть шпажку. Приятного аппетита!!!
