Name: Карамельная творожная пасха
Yield: 1
Ingredients: Молоко сгущенное - 200 г; Творог - 300 г; Сметана - 100 г; Масло сливочное - 100 г; Грецкие орехи - 35 г; Курага - 40 г

Ингредиенты для - Карамельная творожная пасха

1. Молоко сгущенное 200 г

2. Творог 300 г

3. Сметана 100 г

4. Масло сливочное 100 г

5. Грецкие орехи 35 г

6. Курага 40 г

Как вкусно приготовить - Карамельная творожная пасха

1 . Этап

Соедините творог, сметану, сливочное масло и вареную сгущенку.

2 . Этап

Измельчите в блендере до однородности. Мой блендер умер в страшных муках, поэтому массу я перетерла вилкой, а затем "прошлась" картофелемялкой.

1. Этап. Карамельная творожная пасха: Измельчите в блендере до однородности. Мой блендер умер в страшных муках, поэтому массу я перетерла вилкой, а затем

3 . Этап

Курагу залейте кипятком и оставьте на 10 минут для размягчения. Затем мелко нарежьте курагу, измельчите орехи (не в крошку, лучше пройтись по ним несколько раз скалкой) и добавьте в творожную массу. Я орехи не добавляла, поэтому увеличила количество кураги в два раза. Если вы не планируете добавлять и курагу, то слегка увеличьте количество сгущенки, для сладости.

1. Этап. Карамельная творожная пасха: Курагу залейте кипятком и оставьте на 10 минут для размягчения. Затем мелко нарежьте курагу, измельчите орехи (не в крошку, лучше пройтись по ним несколько раз скалкой) и добавьте в творожную массу. Я орехи не добавляла, поэтому увеличила количество кураги в два раза. Если вы не планируете добавлять и курагу, то слегка увеличьте количество сгущенки, для сладости.

4 . Этап

В форму для пасхи в один слой выложите марлю, предварительно намочив ее в воде и хорошо выкрутив. Добавьте творожную массу, разровняйте ложкой, и закрепите концы марли сверху.

1. Этап. Карамельная творожная пасха: В форму для пасхи в один слой выложите марлю, предварительно намочив ее в воде и хорошо выкрутив. Добавьте творожную массу, разровняйте ложкой, и закрепите концы марли сверху.

5 . Этап

Поставьте на массу гнет. Я использовала банку с водой. Готовую конструкцию поставьте на блюдце, в которое будет выливаться лишняя водичка, и уберите в холодильник на 8-12 часов, периодически сливая воду. Все! Приятного аппетита и еще раз с наступающим праздником! п. с. количество ингредиентов указано на маленькую форму, моя высотой 18 см и мне немного не хватило до верха.