Name: Торт-кекс с клюквенным джемом
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 12
Ingredients: Мука пшеничная - 1 стак.; Сахар - 1 стак.; Ванильный сахар - 1 пач.; Масло сливочное - 125 г; Сметана - 1 стак.; Разрыхлитель теста - 1 пач.; Яйцо куриное - 3 шт; Сливки - 1 стак.; Джем - 150 г; Ягода - 200 г; Конфеты - 200 г; Сахарная пудра - 50 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт-кекс с клюквенным джемом

1. Мука пшеничная - 1 стак.

2. Сахар - 1 стак.

3. Ванильный сахар - 1 пач.

4. Масло сливочное - 125 г

5. Сметана - 1 стак.

6. Разрыхлитель теста - 1 пач.

7. Яйцо куриное - 3 шт

8. Сливки - 1 стак.

9. Джем - 150 г

10. Ягода - 200 г

11. Конфеты - 200 г

12. Сахарная пудра - 50 г

Как вкусно приготовить - Торт-кекс с клюквенным джемом

1. Этап

Необходимые ингридиенты. Стакан -250 мл.

2. Этап

Тесто: взбить яйца с обычным и ванильным сахаром в пышную пену на высокой скорости миксера около 5 мин., затем на низкой скорости постепенно добавляем струей сметану и масло и в конце частями, постепенно кладем муку с разрыхлителем. Перемешиваем. Тесто должно получиться, как густая сметана Переливаем тесто в форму, заранее смазанную маслом и присыпанную мукой. У меня силиконовая, поэтому я не смазываю. Ставим форму с тестом в заранее разогретую до 180 гр. духовку на 40-45 минут. Печем до сухой спички.

1. Этап. Торт-кекс с клюквенным джемом: Тесто: взбить яйца с обычным и ванильным сахаром в пышную пену на высокой скорости миксера около 5 мин., затем на низкой скорости постепенно добавляем струей сметану и масло и в конце частями, постепенно кладем муку с разрыхлителем. Перемешиваем. Тесто должно получиться, как густая сметана Переливаем тесто в форму, заранее смазанную маслом и присыпанную мукой. У меня силиконовая, поэтому я не смазываю. Ставим форму с тестом в заранее разогретую до 180 гр. духовку на 40-45 минут. Печем до сухой спички.

3. Этап

Даем коржу остыть и разрезаем по горизонтали на 2 части.

4. Этап

Взбиваем сливки до пышной пены, постепенно добавляя сахарную пудру. Нижний корж густо смазываем джемом, сверху выкладываем взбитые сливки, затем кладем (если есть) ягоды. На данном этапе те, кто любит влажные торты могут пропитать коржи сиропом или соком ягод, но на мой взгляд он получается достаточно влажным. Сверху и с боков обмазываем сливками, украшаем конфетами-ягодками.