Name: Спагетти Карбонара с красным луком
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 5
Ingredients: Спагетти - 250 грамм; Масло сливочное - 20 грамм; Чеснок - 1-2 зубчиков; Лук красный - 1 штука; Бекон - 50 грамм; Сливки - 200 миллилитров; Желток - 4 штуки; Пармезан - 50 грамм; Перец черный молотый - по вкусу; Соль - 1 чайная ложка

Ингредиенты для - Спагетти Карбонара с красным луком

1. Спагетти 250 грамм

2. Масло сливочное 20 грамм

3. Чеснок 1-2 зубчиков

4. Лук красный 1 штука

5. Бекон 50 грамм

6. Сливки 200 миллилитров

7. Желток 4 штуки

8. Пармезан 50 грамм

9. Перец черный молотый по вкусу

10. Соль 1 чайная ложка

Как вкусно приготовить - Спагетти Карбонара с красным луком

1 . Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты. Лук и чеснок очистите.

2 . Этап

Спагетти отварите в кипящей подсоленной воде до состояния аль денте. Обычно это время на 1 минуту меньше, чем указано в инструкции на пачке со спагетти. Откиньте на дуршлаг.

1. Этап. Спагетти Карбонара с красным луком: Спагетти отварите в кипящей подсоленной воде до состояния аль денте. Обычно это время на 1 минуту меньше, чем указано в инструкции на пачке со спагетти. Откиньте на дуршлаг.

3 . Этап

Чеснок нарежьте тонкими ломтиками, обжарьте в разогретом масле до появления аромата. Удалите чеснок со сковороды. На этом же масле обжарьте измельченный лук и бекон до мягкости.

1. Этап. Спагетти Карбонара с красным луком: Чеснок нарежьте тонкими ломтиками, обжарьте в разогретом масле до появления аромата. Удалите чеснок со сковороды. На этом же масле обжарьте измельченный лук и бекон до мягкости.

4 . Этап

Желтки взбейте со сливками, солью, свежемолотым черным перцем и тертым на мелкой терке пармезаном.

5 . Этап

В горячие спагетти добавьте обжаренные лук, кусочки бекона, влейте соус, перемешайте. Сверху посыпьте тертым пармезаном и черным перцем. Приятного аппетита!