Name: Зразы с гречкой в грибном соусе
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Гречка - 3 ст. ложки; Фарш - 500 грамм; Грибы - 150 грамм; Лук - 1 штука; Сливки - 200 миллилитров; Вода - 150 миллилитров; Масло растительное - 3 ст. ложки; Соль - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу

Ингредиенты для - Зразы с гречкой в грибном соусе

1. Гречка 3 ст. ложки

2. Фарш 500 грамм

3. Грибы 150 грамм

4. Лук 1 штука

5. Сливки 200 миллилитров

6. Вода 150 миллилитров

7. Масло растительное 3 ст. ложки

8. Соль по вкусу

9. Перец черный молотый по вкусу

Как вкусно приготовить - Зразы с гречкой в грибном соусе

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

К фаршу добавьте соль, перец и хорошо перемешайте.

3 . Этап

Гречку отварите до готовности.

4 . Этап

Лук нарежьте кубиками и обжарьте с грибами. Примерно 3 ст. л. добавьте к гречке, остальное оставьте для соуса. К начинке добавьте соль по вкусу и перемешайте.

1. Этап. Зразы с гречкой в грибном соусе: Лук нарежьте кубиками и обжарьте с грибами. Примерно 3 ст. л. добавьте к гречке, остальное оставьте для соуса. К начинке добавьте соль по вкусу и перемешайте.

5 . Этап

Соедините сливки, воду и оставшийся лук с грибами. Добавьте немного соли и перемешайте.

6 . Этап

Разделите фарш на равные части, количество зависит от желаемого размера будущих зраз. Слегка расплющите фарш в форме лепешки прямо на руке или на любой ровной поверхности.

1. Этап. Зразы с гречкой в грибном соусе: Разделите фарш на равные части, количество зависит от желаемого размера будущих зраз. Слегка расплющите фарш в форме лепешки прямо на руке или на любой ровной поверхности.

7 . Этап

По центру положите начинку.

8 . Этап

Сформируйте из фарша руками колобок и обваляйте в муке или в сухарях для панировки.

9 . Этап

Обжарьте на сковороде с двух сторон до румяной корочки. Переложите в сотейник (я использовала мультиварку) и залейте приготовленным раннее грибным соусом. Тушите около 10-15 минут.