Name: Котлеты из семги в духовке
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Семга - 400 грамм; Яйцo - 1 штука; Хлеб - 2 ломтика; Мука пшеничная - 2 ст. ложки; Соль - 3 щепотки; Перец черный молотый - 2 щепотки; Масло растительное - 20 миллилитров; Вода - 50 миллилитров; Лук репчатый - 1/2 штуки

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Котлеты из семги в духовке

1. Семга - 400 грамм

2. Яйцo - 1 штука

3. Хлеб - 2 ломтика

4. Мука пшеничная - 2 ст. ложки

5. Соль - 3 щепотки

6. Перец черный молотый - 2 щепотки

7. Масло растительное - 20 миллилитров

8. Вода - 50 миллилитров

9. Лук репчатый - 1/2 штуки

Как вкусно приготовить - Котлеты из семги в духовке

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Если у вас дети не против репчатого лука, то используйте 1/2 шт., натирая его на терке в фарш.

2. Этап

Руками нарвите белый хлеб на части и замочите в глубокой емкости водой или молоком любой жирности. Если у вас непереносимость лактозы, то используйте теплую воду. Оставьте на 5 минут и отожмите от жидкости.

1. Этап. Котлеты из семги в духовке: Руками нарвите белый хлеб на части и замочите в глубокой емкости водой или молоком любой жирности. Если у вас непереносимость лактозы, то используйте теплую воду. Оставьте на 5 минут и отожмите от жидкости.

3. Этап

Семгу промойте в воде, срежьте кожу и удалите косточки. Нарежьте крупными кубиками. В чашу измельчителя выложите хлеб, кубики рыбы. Если будете использовать репчатый лук, то очистите его и промойте, нарежьте половину мелким кубиком и добавьте в емкость.

1. Этап. Котлеты из семги в духовке: Семгу промойте в воде, срежьте кожу и удалите косточки. Нарежьте крупными кубиками. В чашу измельчителя выложите хлеб, кубики рыбы. Если будете использовать репчатый лук, то очистите его и промойте, нарежьте половину мелким кубиком и добавьте в емкость.

4. Этап

Вбейте туда же куриное яйцо, всыпьте соль и сахар. Тщательно отпюрируйте фарш в течение 3-4 минут. Допустимо, чтобы в нем попадались кусочки рыбы.

1. Этап. Котлеты из семги в духовке: Вбейте туда же куриное яйцо, всыпьте соль и сахар. Тщательно отпюрируйте фарш в течение 3-4 минут. Допустимо, чтобы в нем попадались кусочки рыбы.

5. Этап

Застелите противень пергаментной бумагой и смажьте ее растительным маслом. Смочите руки в воде и вылепите из рыбного фарша округлые заготовки котлет. Выложите их на пергаментную бумагу. Разогрейте духовку до 200 градусов и испеките котлеты примерно 20 минут. По желанию их можно смазать куриным желтком.