Окрошка на бульоне

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления окрошки.

2. Этап

Курицу помойте, выложите в кастрюлю и залейте водой.

3. Этап

Доведите до кипения, снимите пену, огонь убавьте до минимума и варите до готовности курицы.

4. Этап

Картофель очистите, помойте, нарежьте кубиками. Выложите в кастрюлю, залейте приготовленным куриным бульоном и варите до мягкости.

5. Этап

Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите и мелко нарежьте. Огурцы помойте и очистите, нарежьте мелкими кубиками. Выложите в кастрюлю яйца и огурцы.

6. Этап

Добавьте вареный картофель и нарезанный зеленый лук.

7. Этап

Колбасу и вареную курицу мелко нарежьте и выложите в окрошку.

8. Этап

Добавьте нарезанную петрушку или укроп.

9. Этап

Залейте все ингредиенты холодным куриным бульоном. Посолите и поперчите по вкусу.

10. Этап

Окрошка на бульоне готова. Подавайте со сметаной.