Окрошка на бульоне

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления окрошки.

2 . Этап

Курицу помойте, выложите в кастрюлю и залейте водой.

3 . Этап

Доведите до кипения, снимите пену, огонь убавьте до минимума и варите до готовности курицы.

4 . Этап

Картофель очистите, помойте, нарежьте кубиками. Выложите в кастрюлю, залейте приготовленным куриным бульоном и варите до мягкости.

5 . Этап

Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите и мелко нарежьте. Огурцы помойте и очистите, нарежьте мелкими кубиками. Выложите в кастрюлю яйца и огурцы.

6 . Этап

Добавьте вареный картофель и нарезанный зеленый лук.

7 . Этап

Колбасу и вареную курицу мелко нарежьте и выложите в окрошку.

8 . Этап

Добавьте нарезанную петрушку или укроп.

9 . Этап

Залейте все ингредиенты холодным куриным бульоном. Посолите и поперчите по вкусу.

10 . Этап

Окрошка на бульоне готова. Подавайте со сметаной.