Информация о рецепте
Ингредиенты для - Жюльен из баклажанов и кабачков
Как вкусно приготовить - Жюльен из баклажанов и кабачков
1. Этап
Баклажан и кабачок очистить от кожи. Нарезать соломкой.
2. Этап
Лук нарезать небольшими кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
3. Этап
Добавить овощи и готовить еще 10-15 минут, помешивая.
4. Этап
Посолить. Поперчить. Влить сливки, уменьшить огонь и готовить до загустения. Добавить базилик.
5. Этап
Разложить жюльен в кокотницы или формы для запекания.
6. Этап
Измельчить в блендере сыр и зелень.
7. Этап
Посыпать сыром жюльен и запекать в духовом шкафу до расплавления сыра или до образования корочки.
8. Этап
Приятного аппетита!
