Name: Блины с форелью
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Мука - 1,5 стакана; Яйцо - 1 штука; Вода кипяченая охлажденная - 1,5-2 стакана; Соль, перец - по вкусу; Готовое филе форели - 350-400 грамм; Луковица - 1 штука; Масло сливочное - 60-70 грамм; Масло растительное - 1-2 ст. ложек

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Блины с форелью

1. Мука - 1,5 стакана

2. Яйцо - 1 штука

3. Вода кипяченая охлажденная - 1,5-2 стакана

4. Соль, перец - по вкусу

5. Готовое филе форели - 350-400 грамм

6. Луковица - 1 штука

7. Масло сливочное - 60-70 грамм

8. Масло растительное - 1-2 ст. ложек

Как вкусно приготовить - Блины с форелью

1. Этап

1. Готовое филе форели измельчите ножом или пропустите через мясорубку.

2. Этап

2. Луковицу почистите и мелко нарубите. В разогретую сковороду влейте растительного масла, обжарьте лук до мягкости на среднем огне.

3. Этап

3. Обжаренный лук смешайте с измельченным филе форели.

4. Этап

4. Приготовьте тесто для блинов. В муку вбейте яйцо, добавьте немного соли, влейте немного воды. Затем постепенно введите воду до образования жидкого теста. Комочки разотрите ложкой или взбейте тесто венчиком.

5. Этап

5. Сковороду разогрейте и смажьте маслом. Влейте несколько столовых ложек теста, повертите сковородой на лету в разные стороны. Обжарьте блин с двух сторон до готовности и выложите на тарелку.

6. Этап

6. В готовые блины выложите ложкой начинку. Вполне достаточно будет по одной столовой ложке.

7. Этап

7. Готовые блины с форелью заверните в трубочку или конвертик. Подавайте со сметаной или любимым соусом. Блины с форелью готовы! Приятного аппетита!