Name: Свиная корейка Ничего лишнего
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 3
Ingredients: Свиная корейка - 1 килограмм; Паприка сладкая молотая - 1 ст. ложка; Перец чили молотый - 0,5 чайных ложки; Розмарин сушеный - 0,5 чайных ложки; Тимьян - 1 чайная ложка; Мед - 1 ст. ложка; Чеснок - 4-5 зубчиков; Картофель - 700 грамм; Соль - по вкусу; Черный перец молотый - 0,5 чайных ложки

Ингредиенты для - Свиная корейка Ничего лишнего

1. Свиная корейка 1 килограмм

2. Паприка сладкая молотая 1 ст. ложка

3. Перец чили молотый 0,5 чайных ложки

4. Розмарин сушеный 0,5 чайных ложки

5. Тимьян 1 чайная ложка

6. Мед 1 ст. ложка

7. Чеснок 4-5 зубчиков

8. Картофель 700 грамм

9. Соль по вкусу

10. Черный перец молотый 0,5 чайных ложки

Как вкусно приготовить - Свиная корейка Ничего лишнего

1 . Этап

1. Подготовьте продукты, приступим!

2 . Этап

2. Очистите чеснок, порубите его дольками. Смешайте специи с солью и медом. Чили добавляйте по желанию, если за столом будут дети, то я не добавляю. А вот черный молотый перец можно заменить смесью перцев (черный, белый, розовый).

1. Этап. Свиная корейка Ничего лишнего: 2. Очистите чеснок, порубите его дольками. Смешайте специи с солью и медом. Чили добавляйте по желанию, если за столом будут дети, то я не добавляю. А вот черный молотый перец можно заменить смесью перцев (черный, белый, розовый).

3 . Этап

3. Свиную корейку вымойте, обсушите бумажным полотенцем. По ребрам сделайте разрезы, но не до самого конца.

4 . Этап

4. Натрите мясо специями со всех сторон и внутри, потом положите чеснок. Завяжите мясо кулинарной нитью и оберните пищевой пленкой, уберите в холодильник на 1 час для маринования.

1. Этап. Свиная корейка Ничего лишнего: 4. Натрите мясо специями со всех сторон и внутри, потом положите чеснок. Завяжите мясо кулинарной нитью и оберните пищевой пленкой, уберите в холодильник на 1 час для маринования.

5 . Этап

5. Прогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте противень маслом растительным. Положите мясо (чеснок который был сверху и по бокам лучше убрать, чтобы не сгорел), вокруг положите картофель. Крупный картофель нужно порезать на 2 или 4 части, а мелкий можно оставить целым.

1. Этап. Свиная корейка Ничего лишнего: 5. Прогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте противень маслом растительным. Положите мясо (чеснок который был сверху и по бокам лучше убрать, чтобы не сгорел), вокруг положите картофель. Крупный картофель нужно порезать на 2 или 4 части, а мелкий можно оставить целым.

6 . Этап

6. Запекайте в течении часа, может чуть больше. Температуру после 30 минут я убавила до 160 градусов. Но смотрите по своей духовке. Во время запекания смазывайте мясо и картофель выделившимся жиром. Если мясной сок прозрачный в месте разреза, то мясо готово. Накройте фольгой форму с мясом и оставьте на 20 минут.