Горячее из мяса Богатырская котлета

1 . Этап

Нарезать мясо мелкими кусочками. Лучше если оно будет слегка подмороженным, так легче резать.

2 . Этап

Выложить в мясо 4ст. л. сухарей, два яйца, соль, перец, горчицу и лимонный сок. Перемешать и оставить на 30мин.

3 . Этап

Огурцы, лук репчатый и зелёный мелко нарезать, добавить сыр. Перемешать.

4 . Этап

В форму положить бумагу для выпечки, смазать маслом. Выложить половину мяса придавая овальную форму. Уложить начинку, немного отступая от края.

5 . Этап

Остальное мясо выкладывать небольшими порциями сверху. Прижимая руками, максимально закрывая отверстия.

6 . Этап

Сформировать "котлету". Смазать взбитым яйцом, посыпать сухарями. и отправить в разогретую духовку на 60мин. при температуре 200гр.

7 . Этап

Вытащить из духовки дать постоять минут 15. Готово!!!