Булочки творожно-кокосовые с кремом

1. Этап

Приготовление булочек займёт не много времени, поэтому сразу включите духовку на 170°C, чтобы она хорошо прогрелась. Взять творог - в рецепте использован продукт от ТМ "Искренне ваш", добавить сметану, яйцо и заменитель сахара фитпарад N7, если вы хотите готовить с обычным сахаром - добавьте его по своему вкусу. Всё ингредиенты соединить,

2. Этап

массу можно смешать вилкой, затем добавить оба вида муки, если у вас творог сухой, можно чуть уменьшить количество муки или добавить чуть больше сметаны. Без фанатизма смешать массу насадкой крюк, или вилкой, но не блендером.

3. Этап

Собрать массу лопаткой, уплотнить, накрыть пленкой, дать отдохнуть минут 10-15.

4. Этап

Затем разделить на порции. Из данного количества получается 8 булочек оптимального размера. Каждый кусочек подкатать в шар, слегка обвалять в кокосовой стружке и

5. Этап

и выложить на противень, хоть тесто не прилипает, но лучше его застелить пергаментом или ковриком. Ставим противень в разогретую духовку, через 15-20 минут увеличить температуру до 190°.

6. Этап

Пока булочки пекутся, приготовим джем и крем. Смешать все ингредиенты для джема. Ягоды здесь лучше подходят кисленькие, можно также взять вишню, но её надо нарезать на кусочки. Довести массу до кипения, непрерывно помешивая, проварить на малом огне 1-2 минуты, снять с огня, накрыть, охладить до комнатной температуры.

7. Этап

И приготовим крем. Творожный сыр, подсластитель и сметану, комнатной температуры, смешать лопаточкой до гладкого состояния.

8. Этап

У меня ушло времени на выпечку булочек, в общей сложности 30 минут, ориентируйтесь на свою духовку. Готовые булочки охладить на решётке,

9. Этап

разрезать на половинки. Остывший джем и крем можно выложить на булочки ложкой, я переложила в кондитерские мешки.

10. Этап

Выложила по краям крем, а в середину джем, накрыла верхней частью булочки. Можно наполнить каждую половинку, это на ваше усмотрение.

11. Этап

Вкусные булочки, с чашкой кофе или чая, отлично подойдут к завтраку. Нежный крем и ягодный джем великолепно дополняют вкус творожных булочек. Угощайтесь!