Яйца Орсини в микроволновке

1 . Этап

Для приготовления берут яйца по количеству порций, формочки для запекания и соль. Аккуратно отделяем желтки от белков, желтки оставляем в скорлупе.

2 . Этап

Взбиваем белки с солью, постепенно увеличиваем обороты миксера, добиваемся стойких пиков.

3 . Этап

Выкладываем пену в формочки для микроволновки, делаем в серединке углубления.

4 . Этап

Выливаем в середину белка по одному желтку. Можно положить что то мелко порезанное, например колбаса или крупно натертый сыр. Достаточно 1-2 ст. л.

5 . Этап

Ставим в микроволновку, включаем на минимальную мощность у меня 360 на 2 минуты. Белок за 1 мин. начинает подыматься и увеличиваться.

6 . Этап

Вынимаем из печи, можно добавить сливочное масло, посыпать зеленью и завтрак готов! Приятного аппетита!