Запечённая баранья нога с розмарином

1 . Этап

Розмарин вымыть, обсушить, листики нарезать.

2 . Этап

Смешать с панировочными сухарями и 100 мл. масла. Добавить соль, перец, взбить миксером 1 минуту.

3 . Этап

Мясо вымыть и обсушить, густо смазать приготовленной смесью, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 8-12 часов.

4 . Этап

Духовку нагреть до 170 градусов. Аккуратно удалить с мяса пленку, выложить на сковороду, сбрызнуть оставшимся оливковым маслом.

5 . Этап

Запекать около полутора часов или пока вытекающий сок не станет прозрачным. Приятного аппетита!