Приготовление

1 . Этап

Заранее приготовим кефир: В молоко комнатной температуры всыпьте закваску КЕФИР от Орсика, хорошо смешайте. В термос для приготовления йогурта от OURSSON, налейте кипяток до отметки, и поставьте ёмкость с молочной смесью на 6-8 часов (или на ночь). Готовый кефир охладите.

1. Этап. Горшочки с говядиной в кефире: Заранее приготовим кефир: В молоко комнатной температуры всыпьте закваску КЕФИР от Орсика, хорошо смешайте. В термос для приготовления йогурта от OURSSON, налейте кипяток до отметки, и поставьте ёмкость с молочной смесью на 6-8 часов (или на ночь). Готовый кефир охладите.

2 . Этап

Мясо нарежьте небольшими кусочками.

1. Этап. Горшочки с говядиной в кефире: Мясо нарежьте небольшими кусочками.

3 . Этап

Положите мясо в миску, добавьте чеснок выдавленный прессом, специи, посолите.

1. Этап. Горшочки с говядиной в кефире: Положите мясо в миску, добавьте чеснок выдавленный прессом, специи, посолите.

4 . Этап

Налейте в миску кефир, хорошо перемешайте и поставьте мариноваться на 2 часа.

1. Этап. Горшочки с говядиной в кефире: Налейте в миску кефир, хорошо перемешайте и поставьте мариноваться на 2 часа.

5 . Этап

Выложите маринованное мясо в горшочки и поставьте в предварительно нагретую до 170 градусов духовку на 1,5 часа.

1. Этап. Горшочки с говядиной в кефире: Выложите маринованное мясо в горшочки и поставьте в предварительно нагретую до 170 градусов духовку на 1,5 часа.

6 . Этап

Тонко нарежьте лук...

1. Этап. Горшочки с говядиной в кефире: Тонко нарежьте лук...

7 . Этап

… и шампиньоны.

1. Этап. Горшочки с говядиной в кефире: … и шампиньоны.

8 . Этап

Лук и грибы пожарьте на растительном масле.

1. Этап. Горшочки с говядиной в кефире: Лук и грибы пожарьте на растительном масле.

9 . Этап

Добавьте в горшочки картофель нарезанный кружочками...

1. Этап. Горшочки с говядиной в кефире: Добавьте в горшочки картофель нарезанный кружочками...

10 . Этап

... и жареные грибы, поставьте томится в духовку еще на 1 час.

1. Этап. Горшочки с говядиной в кефире: ... и жареные грибы, поставьте томится в духовку еще на 1 час.

11 . Этап

Сыр натрите на крупной терке, посыпьте им горшочки и не накрывая крышкой продолжайте готовить до золотистой корочки, примерно 30 минут.

1. Этап. Горшочки с говядиной в кефире: Сыр натрите на крупной терке, посыпьте им горшочки и не накрывая крышкой продолжайте готовить до золотистой корочки, примерно 30 минут.