Салат Два сыра с беконом и горошком

1 . Этап

Зелёный горошек выложить в кипящую воду, проварить 5 мин. на среднем огне, откинуть на сито, обдать холодной водой. Дать воде стечь и полностью остудить.

2 . Этап

Бекон нарезать небольшими полосками, обжарить на сухой сковороде до хрустящего состояния.

3 . Этап

Сыры можно выбрать на свой вкус, главное, чтобы был контраст. Один - мягкий и нейтральный, второй - твёрдый и острый. У меня чеддер и моцарелла для пиццы. Можно взять, например, адыгейский и пармезан. Нарезать весь сыр небольшими кубиками.

4 . Этап

Лук нарезать тонкими четверть кольцами.

5 . Этап

Все составляющие соединяем в салатнице (оставляем немного бекона для украшения) и перемешиваем.

6 . Этап

Добавляем майонез, солим и перчим по вкусу, ещё раз перемешиваем, даём настояться в холодильнике 10-15 мин. и подаём на стол.