Name: Пирог со смородиной
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: Мука пшеничная - 300 г; Сахар - 60 г; Масло сливочное - 150 г; Мед - 1 ч. л.; Молоко - 75 мл; Яйцо куриное - 1 шт; Дрожжи - 2 ч. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Смородина черная - 300 г; Сахар коричневый - 2 ст. л.; Шоколад темный - 100 г; Сливки - 200 мл; Сахарная пудра - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог со смородиной

1. Мука пшеничная - 300 г

2. Сахар - 60 г

3. Масло сливочное - 150 г

4. Мед - 1 ч. л.

5. Молоко - 75 мл

6. Яйцо куриное - 1 шт

7. Дрожжи - 2 ч. л.

8. Соль - 0,5 ч. л.

9. Смородина черная - 300 г

10. Сахар коричневый - 2 ст. л.

11. Шоколад темный - 100 г

12. Сливки - 200 мл

13. Сахарная пудра - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Пирог со смородиной

1. Этап

Замешиваем тесто. Смешаем половину теплого молока с медом и дрожжами. Добавим 3 ложки муки, дадим подняться шапочке. Далее добавляем яйцо, теплое масло, соль, муку. Замешиваем тесто. Оно будет липнуть к рукам. Ничего страшного. Дадим ему постоять до увеличения в 2 раза. Вымесим его и раскатаем. Я вырезала сначала круг для формы 26 см. Затем делала бортики. Дно формы смажем.

2. Этап

Смородину промоем, выкладываем сразу на тесто и посыпаем сахаром. Кто любит послаще, то добавьте больше сахара.

3. Этап

Выпекаем сразу при 180*C 20 минут. И даем ему остыть.

4. Этап

Из остатков теста я сделала вот такое украшение.

5. Этап

Готовый пирог заливаем кремом. Для этого разогреем сливки, добавим шоколад, размешаем хорошо. И добавим мягкое масло. Сразу зальем смородину и поставим в холодильник на ночь. Утром я украсила цветком с сахарной пудрой. Угощайтесь!