Пикантные ленивые вареники

1 . Этап

Я использовала творог ТМ Искренне Ваш

2 . Этап

Смешать творог, желтки, соль, сахар и муку. Замесить тесто. Я делала деревянной ложкой, но лучше всего взять для этого миксер с насадками крючки. Скатать тесто в шар. Тесто липковатое, но муку не добавлять.

3 . Этап

Насыпать муку на поверхность. Тесто разделить и скатать две колбаски.

4 . Этап

Нарезаем кусочки и выкладываем их на муку. На тесто просто надавливаем ножом.

5 . Этап

В кипящей воде отвариваем вареники. Выкладываем в тарелку, на дно которой кладем немного сливочного масла (или, много)). На сильном огне, помешивая, обжариваем бекон и колбасу.

6 . Этап

Выкладываем на вареники, посыпаем молотым перцем и подаем со сметаной!