Салат-рулет с форелью и плавленым сыром

1. Этап

На бамбуковом коврике расстелить пищевую пленку. Отварной картофель в мундире, почистить, натереть на крупной тёрке, сформировать прямоугольник.

2. Этап

Майонез смешать со сметаной. Смазать картофель.

3. Этап

Далее почистить отварную морковь и натереть на крупной тёрке поверх картофеля. Смазать майонезом со сметаной.

4. Этап

Далее почистить яйца, отделить белки от желтков. Белки натереть на крупной тёрке, смазать майонезом со сметаной.

5. Этап

Затем разложить пластинки плавленого сыра ТМ Hohland.

6. Этап

Форель порезать на кусочки и распределить поверх сыра.

7. Этап

Аккуратно свернуть салат в рулет, помогая себе бамбуковым ковриком. Завернуть в пищевую пленку и коврик, и убрать в холодильник до подачи.

8. Этап

Перед подачей развернуть салат, снять пленку, переложить на блюдо. Смазать сверху майонезом со сметаной.

9. Этап

Посыпать желтком, натёртым на мелкой тёрке. Украсить по желанию.