Name: Шуба-ролл Закусяка
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: Свекла - 1 шт; Молоко - 300 мл; Мука пшеничная - 130 г; Яйцо куриное - 1 шт; Масло растительное - 2 ст. л.; Сахар - 1 ст. л.; Соль - 1/4 ч. л.; Сыр плавленый - 200 г; Авокадо - 1 шт; Лимон - 1/2 шт; Морковь - 2 шт; Картофель - 2 шт; Яйцо куриное - 3 шт; Лук зеленый - 50 г; Сельдь - 1 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шуба-ролл Закусяка

Свекольные блины

1. Свекла 1 шт

2. Молоко 300 мл

3. Мука пшеничная 130 г

4. Яйцо куриное 1 шт

5. Масло растительное 2 ст. л.

6. Сахар 1 ст. л.

7. Соль 1/4 ч. л.

Паста

1. Сыр плавленый 200 г

2. Авокадо 1 шт

3. Лимон 1/2 шт

Начинка

1. Морковь 2 шт

2. Картофель 2 шт

3. Яйцо куриное 3 шт

4. Лук зеленый 50 г

5. Сельдь 1 шт

Как вкусно приготовить - Шуба-ролл Закусяка

1. Этап

Готовить закуску начинаем с блинчиков. Свекла подойдёт, как варёная, так и печеная. Нарезать её кусочками и пюрировать блендером с добавлением 100мл. молока до однородной массы. Получается очень яркое свекольное пюре.

2. Этап

Взбить венчиком яйцо с оставшимся молоком. Постепенно просеить муку и добавить сахар, соль.

3. Этап

Добавить растительное масло и свекольное пюре, хорошо перемешать. Тесто готово.

4. Этап

Выпекать на очень хорошо разогретой сковородке, слегка смазанной маслом. У меня была сковорода диаметром 20 см. Получилось 9 блинчиков.

1. Этап. Шуба-ролл Закусяка: Выпекать на очень хорошо разогретой сковородке, слегка смазанной маслом. У меня была сковорода диаметром 20 см. Получилось 9 блинчиков.

5. Этап

Очистить соленую селедку от костей на филе и порезать на брусочки.

6. Этап

Картошку отварить и натереть на тёрке.

7. Этап

Яйца отварить и также натереть на тёрке.

8. Этап

Отварную морковь нарезать соломкой.

9. Этап

Взбить блендером плавленый сыр, авокадо и выжатый из лимона сок. Я брала сливочный плавленый сыр Hochland.

10. Этап

Смазать блинчик хорошо пастой.

11. Этап

Выложить часть картошки, яиц, моркови, немного зелёного лука и филе селёдки. Выкладывайте в любой последовательности так, как пожелаете вы сами.

1. Этап. Шуба-ролл Закусяка: Выложить часть картошки, яиц, моркови, немного зелёного лука и филе селёдки. Выкладывайте в любой последовательности так, как пожелаете вы сами.

12. Этап

Скрутить в рулет и обернуть пищевой плёнкой. Убрать в холодильник на 1-2 часа. Далее нарежьте порционно и подавайте к столу. Приятного аппетита и с наступающим Новым Годом!