Запеченные пряные окорочка и шампиньоны

1 . Этап

Масло, нарезанный укроп и очищенный чеснок измельчаем в чаше блендера.

2 . Этап

Добавляем оливковое масло и соль. Взбиваем до однородности.

3 . Этап

Моем куриные окорочка и удаляем жир. Хорошо обсушиваем. При желании можно снять кожу, но мне она не мешает. Напротив, приподняв кожу, смазываю чесночно-укропным маслом мясо и кожу сверху.

4 . Этап

Обваливаем окорочок в панировочных сухарях.

5 . Этап

Разогреваем сковороду, добавляем немного оливкового масла, нагреваем и обжариваем окорочок с обеих сторон пару минут до румяной корочки. Можно этот шаг пропустить, но мне нравится так.

6 . Этап

Моем шампиньоны и вытираем насухо. Ножки у грибов оставляем на месте. Помещаем их в ёмкость с маслом. Включаем разогрев духовки 200*.

7 . Этап

Обмазываем каждый гриб чесночно-укропным маслом.

8 . Этап

Обваливаем в сухарях.

9 . Этап

Складываем окорочка и шампиньоны в форму для запекания.

10 . Этап

Отправляем форму в разогретую духовку на 1 час. Через 5 минут я снизила температуру до 180*. Ориентируйтесь на Вашу духовку!!!

11 . Этап

Наше чудесное блюдо готово!!! Приятного аппетита!!!