Капустные котлеты

1. Этап

Шинкуем капусту (не крупно, но и не мелко).

2. Этап

Ставим на огонь сковороду и наливаем молоко.

3. Этап

Когда молоко начнет закипать, добавляем сливочное масло.

4. Этап

После того, как масло растопится, выкладываем нашу капусту. Тушим минут 7.

5. Этап

Затем постепенно добавляем манку и перемешиваем.

6. Этап

Добавляем соль и перемешиваем. Прикрываем крышкой и тушим еще 10 минут.

7. Этап

После того, как капуста потушится, мы ее перекладываем в чашку и оставляем остужаться.

8. Этап

В отдельную тарелку насыпаем панировочные сухари.

9. Этап

Начинаем формировать котлетки. Берем небольшое количество нашей тушеной капусты и формируем котлетку. Обваливаем ее в панировочных сухарях. Таким же образом делаем и остальные котлетки.

10. Этап

Выкладываем наши котлеты на сковороду, ставим ее на огонь.

11. Этап

И обжариваем их на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.