Щербет Сказки Шахерезады

1 . Этап

Жареный и очищенный арахис сложить в полиэтиленовый пакет и измельчить скалкой (но не в порошок)

2 . Этап

В кастрюльку высыпать сахар, добавить какао, сухое молоко и хорошо перемешать.

3 . Этап

Добавить воду и еще раз хорошо перемешать.

4 . Этап

На среднем огне, постоянно помешивая, довести смесь до кипения. Огонь уменьшить до минимального и варить нашу смесь 8 минут (не забывая все время хорошо мешать!!!). Снимаем кастрюлю с огня, даем остыть смеси минут 5 -10. Добавляем орехи и сливочное масло, хорошо перемешиваем.

5 . Этап

Выкладываем полученную массу в пластиковый контейнер и оставляем остывать при комнатной температуре. Затем убираем в холодильник часов на 6-8.