Ингредиенты для - Ребра в духовке
Как вкусно приготовить - Ребра в духовке
1 . Этап
1. Вымойте ребра, разрежьте их на 2 части, так гораздо удобнее работать с ними.
2 . Этап
2. На задней части ребер находится белая пленка, которую надо аккуратно удалить острым ножом.
3 . Этап
3. Отложите зачищенные ребра и выложите в миску специи: луковый и чесночный порошок, сахар, растительное масло, тмин, соль, молотый красный и черный перцы, паприку.
4 . Этап
4. Перемешайте хорошенько все специи, чтобы получилась однородная консистенция.
5 . Этап
5. Ребра натрите со всех сторон полученной смесью специй.
6 . Этап
6. Переложите ребра в пакет и отправьте их на ночь в холодильник (или на 2-3 часа).
7 . Этап
7. Разверните лист фольги и выложите на него ребра, сформируйте конверт, чтобы все края были закрыты.
8 . Этап
8. Весь секрет приготовления – это низкая температура. Отправьте ребра в разогретый до 125-130 градусов духовой шкаф на 3-4 часа.
9 . Этап
9. Спустя необходимое время достаньте ребра, сделайте дырочку в конвертике и слейте лишнюю жидкость, затем разверните фольгу.
10 . Этап
10. Включите функцию «Гриль» в духовке или увеличьте температуру. Установите противень с ребрами на верхнюю стойку и запекайте еще 3-5 минут.
11 . Этап
11. Достаньте ребра и с помощью щеточки удалите остатки специй, смажьте ребра соусом «Барбекю».
12 . Этап
12. Разрежьте ребра острым ножом и подавайте с гарниром или с салатом.