Кальмары, жаренные в сухарях
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
20 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
3
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Кальмары, жаренные в сухарях

1. Кальмары - 300 грамм
2. Сухари - 1 стакан
3. Соль - 1 щепотка
4. Душица - 1 щепотка
5. Перец чили - 1 щепотка
6. Мука - 100 грамм
7. Яйцо - 2 штуки
8. Масло растительное - по вкусу

Как вкусно приготовить - Кальмары, жаренные в сухарях

1. Этап

1. Первым делом нужно вымыть и просушить тушки кальмаров и нарезать их средними колечками.

1. Этап. Кальмары, жаренные в сухарях: 1. Первым делом нужно вымыть и просушить тушки кальмаров и нарезать их средними колечками.

2. Этап

2. Для панировки используются только белки. Взбейте их слегка венчиком.

1. Этап. Кальмары, жаренные в сухарях: 2. Для панировки используются только белки. Взбейте их слегка венчиком.

3. Этап

3. В мисочку с сухарями добавьте соль, перец, орегано и прочие специи по вкусу. Перемешайте как следует. Подготовьте небольшую мисочку с мукой.

1. Этап. Кальмары, жаренные в сухарях: 3. В мисочку с сухарями добавьте соль, перец, орегано и прочие специи по вкусу. Перемешайте как следует. Подготовьте небольшую мисочку с мукой.

4. Этап

4. Кальмары выложите в муку и обваляйте со всех сторон.

1. Этап. Кальмары, жаренные в сухарях: 4. Кальмары выложите в муку и обваляйте со всех сторон.

5. Этап

5. После — в яйцо и в сухарики.

1. Этап. Кальмары, жаренные в сухарях: 5. После — в яйцо и в сухарики.

6. Этап

6. Так как жарятся они достаточно быстро, я рекомендую сначала запанировать партию, а после начинать жарить.

1. Этап. Кальмары, жаренные в сухарях: 6. Так как жарятся они достаточно быстро, я рекомендую сначала запанировать партию, а после начинать жарить.

7. Этап

7. Разогрейте на сковороде растительное масло. Выложите аккуратно морепродукты и жарьте на среднем огне до румяной корочки.

1. Этап. Кальмары, жаренные в сухарях: 7. Разогрейте на сковороде растительное масло. Выложите аккуратно морепродукты и жарьте на среднем огне до румяной корочки.

8. Этап

8. После аккуратно переложите на бумажную салфетку, чтобы убрать излишки масла. Вот такие аппетитные кальмары получились. Подавайте к столу их с любимым соусом.

1. Этап. Кальмары, жаренные в сухарях: 8. После аккуратно переложите на бумажную салфетку, чтобы убрать излишки масла. Вот такие аппетитные кальмары получились. Подавайте к столу их с любимым соусом.