Name: Кальмары, жаренные в сухарях
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: Кальмары - 300 грамм; Сухари - 1 стакан; Соль - 1 щепотка; Душица - 1 щепотка; Перец чили - 1 щепотка; Мука - 100 грамм; Яйцо - 2 штуки; Масло растительное - по вкусу

Ингредиенты для - Кальмары, жаренные в сухарях

1. Кальмары 300 грамм

2. Сухари 1 стакан

3. Соль 1 щепотка

4. Душица 1 щепотка

5. Перец чили 1 щепотка

6. Мука 100 грамм

7. Яйцо 2 штуки

8. Масло растительное по вкусу

Как вкусно приготовить - Кальмары, жаренные в сухарях

1 . Этап

1. Первым делом нужно вымыть и просушить тушки кальмаров и нарезать их средними колечками.

2 . Этап

2. Для панировки используются только белки. Взбейте их слегка венчиком.

3 . Этап

3. В мисочку с сухарями добавьте соль, перец, орегано и прочие специи по вкусу. Перемешайте как следует. Подготовьте небольшую мисочку с мукой.

1. Этап. Кальмары, жаренные в сухарях: 3. В мисочку с сухарями добавьте соль, перец, орегано и прочие специи по вкусу. Перемешайте как следует. Подготовьте небольшую мисочку с мукой.

4 . Этап

4. Кальмары выложите в муку и обваляйте со всех сторон.

5 . Этап

5. После — в яйцо и в сухарики.

6 . Этап

6. Так как жарятся они достаточно быстро, я рекомендую сначала запанировать партию, а после начинать жарить.

7 . Этап

7. Разогрейте на сковороде растительное масло. Выложите аккуратно морепродукты и жарьте на среднем огне до румяной корочки.

1. Этап. Кальмары, жаренные в сухарях: 7. Разогрейте на сковороде растительное масло. Выложите аккуратно морепродукты и жарьте на среднем огне до румяной корочки.

8 . Этап

8. После аккуратно переложите на бумажную салфетку, чтобы убрать излишки масла. Вот такие аппетитные кальмары получились. Подавайте к столу их с любимым соусом.