Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Креветки Креветки | 12 шт. |
| 2. | Соус-маринад Креветки | 2 ст. л. |
| 3. | Лимон Креветки | 2 ст. л. |
| 4. | Масло оливковое Креветки | 2 ст. л. |
| 5. | Арбуз Салат | 300 гр. |
| 6. | Листья салата Салат | 200 гр. |
| 7. | Кешью Салат | 90 гр. |
| 8. | Кунжут Салат | 1 ст. л. |
| 9. | Лук зеленый Салат | 1 ст. л. |
| 10. | Масло оливковое Заправка | 2 ст. л. |
| 11. | Лимонный сок Заправка | 2 ст. л. |
| 12. | Перец чили Заправка | 0,5 шт. |
| 13. | Мята Заправка | 0,5 шт. |
| 14. | Соль Заправка | 0,5 шт. |
Приготовление
1 . Этап
Креветки у меня свежемороженые, поэтому предварительно их разморозила. Готовим маринад для креветок. С четверти лимона снимаем цедру и выжимаем сок, смешиваем соусом Терияки от Кикоман.
2 . Этап
Креветок очищаем от панциря и не забываем вынуть пищевод.
3 . Этап
Отправляем креветок мариноваться.
4 . Этап
На сухой сковородке обжариваем орехи и кунжутные семечки до золотистого цвета. Орехи разминаем горячими толкушкой. Оставляем остывать.
5 . Этап
Готовим заправку, мяту и чили мелко рубим, смешиваем с солью, слегка разминаем ложкой. Добавляем масло и лимонный сок. Следом в большой миске смешиваем нарезанную мякоть арбуза, листья салата, мелко нарезанный зеленый лук и обжаренные орехи. Заправляем салат заправкой. Перемешиваем.
6 . Этап
Креветки обжариваем на сильно разогретой сковороде до готовности. Добавляем их в салат. Перемешиваем и сразу подаем.
