Тартар из красной рыбы с апельсином

1 . Этап

Нам понадобится филе рыбы.

2 . Этап

Нарезать его на мелкие кубики.

3 . Этап

Добавить мелко нарезанный лук, соевый соус ТМ "Kikkoman".

4 . Этап

Полить все сверху соком 1/4 апельсина, подсолить по вкусу, поперчить, добавит мелко нарезанный укроп и оливковое масло. Оставить мариноваться на 20 минут.

5 . Этап

В это время вырезать кружочки Бородинского хлеба, обжарить на масле с двух сторон, охладить.

6 . Этап

На гренки сверху выложить готовый тартар. Можно украсить сверху красной икрой.