Name: Пиде
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 2
Ingredients: Мука - 400 грамм; Сыр твердый - 120 грамм; Дрожжи сухие - 7 грамм; Шампиньоны - 200 грамм; Масло оливковое - 40 миллилитров; Лук репчатый - 1 штука; Помидор - 1 штука; Томатный соус - 3-4 ст. ложек; Сметана - 2 ст. ложки; Чеснок - 1 зубчик; Соль - по вкусу; Черный молотый перец - по вкусу; Зелень - по вкусу; Вода тёплая - 50 миллилитров

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пиде

1. Мука - 400 грамм

2. Сыр твердый - 120 грамм

3. Дрожжи сухие - 7 грамм

4. Шампиньоны - 200 грамм

5. Масло оливковое - 40 миллилитров

6. Лук репчатый - 1 штука

7. Помидор - 1 штука

8. Томатный соус - 3-4 ст. ложек

9. Сметана - 2 ст. ложки

10. Чеснок - 1 зубчик

11. Соль - по вкусу

12. Черный молотый перец - по вкусу

13. Зелень - по вкусу

14. Вода тёплая - 50 миллилитров

Как вкусно приготовить - Пиде

1. Этап

Вначале сделайте опару. В воде перемешайте дрожжи. Оставьте их в тёплом месте на 15 минут. В это время натрите сыр, нарежьте помидоры и шампиньоны.

2. Этап

Замесите тесто. Смешайте просеянную муку с половиной чайной ложки соли, сметаной, опарой и маслом.

3. Этап

Из теста сделайте колобок. Оставьте его при комнатной температуре под полотенцем на 30-60 минут.

4. Этап

Разделите тесто на 2 части. Раскатайте их в виде овалов. Выложите изделия на пергамент в противне. Размажьте томатный соус и разложите дольки помидоров.