Оладьи из зеленого горошка

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты для приготовления оладий. Горошек заранее разморозьте, слейте воду.

2 . Этап

Переложите горошек в рабочую миску, пробейте погружным блендером. Не пробивайте до состояния пюре, пусть останутся кусочки и немного целых горошин.

3 . Этап

Добавьте жирную густую сметану, крупное яйцо, разрыхлитель, соль и перец по вкусу.

4 . Этап

Перемешайте гороховую массу ложкой.

5 . Этап

Подсыпайте понемногу муку, замесите тесто, оно должно получиться густоватым, но не крутым. Дайте тесту постоять минут 10 перед выпечкой.

6 . Этап

Теперь набирайте тесто столовой ложкой, выкладывайте его в небольшое количество разогретого в сковороде растительного масла и жарьте на умеренном огне минуты по 2-3 с каждой стороны.

7 . Этап

Готовые оладушки из зеленого горошка подавайте в горячем виде со сметаной. Приятного аппетита!