Зразы с помидорами, сыром и укропом

1. Этап

Свинину, говядину, прокрутить через мясорубку. Добавить замоченный в воде или молоке отжатый кусочек хлеба. Тоже прокрутить. Добавить яйцо, имбирь, соль. Замесить фарш.

2. Этап

Помидоры, укроп мелко порезать. Чеснок пропустить через пресс. Перемешать.

3. Этап

Сыр натереть на мелкой тёрке.

4. Этап

Смешать овощи, сыр. Посолить по вкусу, если требуется.

5. Этап

Мокрыми руками отщипнуть от фарша кусочек, как на котлету. Сделать мясную лепёшку (я делала на одноразовой пластиковой тарелке). В центр лепёшки положить начинку.

6. Этап

Завернуть края лепёшки и сформировать котлетку. Оббить в ладонях.

7. Этап

Обвалять в муке. И обжарить до готовности и золотистой корочки на среднем огне. (Я делала на пару). Только для фото зажарила одну штуку)))

8. Этап

Это фото на пару приготовленной зразы. По просьбе Кати Байкер.)))

9. Этап

Подавать с любым любимым гарниром. Приятного аппетита!