Зразы с помидорами, сыром и укропом

1 . Этап

Свинину, говядину, прокрутить через мясорубку. Добавить замоченный в воде или молоке отжатый кусочек хлеба. Тоже прокрутить. Добавить яйцо, имбирь, соль. Замесить фарш.

2 . Этап

Помидоры, укроп мелко порезать. Чеснок пропустить через пресс. Перемешать.

3 . Этап

Сыр натереть на мелкой тёрке.

4 . Этап

Смешать овощи, сыр. Посолить по вкусу, если требуется.

5 . Этап

Мокрыми руками отщипнуть от фарша кусочек, как на котлету. Сделать мясную лепёшку (я делала на одноразовой пластиковой тарелке). В центр лепёшки положить начинку.

6 . Этап

Завернуть края лепёшки и сформировать котлетку. Оббить в ладонях.

7 . Этап

Обвалять в муке. И обжарить до готовности и золотистой корочки на среднем огне. (Я делала на пару). Только для фото зажарила одну штуку)))

8 . Этап

Это фото на пару приготовленной зразы. По просьбе Кати Байкер.)))

9 . Этап

Подавать с любым любимым гарниром. Приятного аппетита!