Булочки со сливочным сыром

1 . Этап

1. Для начала растопите сливочное масло. В глубокой мисочке соедините дрожжи, муку, соль и сахар. Все перемешайте. Нагрейте немного молоко и влейте в сухие ингредиенты. Добавьте масло и отдельно взбитые яйца.

2 . Этап

2. Замесите однородное тесто, накройте пленкой или чистым полотенцем и оставьте подходить в теплом месте.

3 . Этап

3. Для приготовления начинки взбейте сливочный сыр до пышности. Отложите примерно половину в сторону. В оставшийся сыр добавьте изюм и перемешайте.

4 . Этап

4. Раскатайте тесто тонким пластом. Распределите ровным слоем начинку и скатайте плотным рулетом. Нарежьте аккуратными кусочками. Удобно это делать не ножом, а нитью.

5 . Этап

5. Выложите булочки в форму, застеленную пергаментом. Оставьте подходить минут на 15-25.

6 . Этап

6. Теперь можно отправлять их разогретую духовку до 180 градусов и выпекать до румяности.

7 . Этап

7. Отложенный ранее сливочный сыр взбейте с сахарной пудрой по вкусу и полейте глазурью еще горячие булочки. Приятного чаепития!