Помидоры с перловкой на зиму

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты.

2 . Этап

Помидоры сполосните и просушите, нарежьте небольшими кубиками.

3 . Этап

Морковь, лук и перец очистите и вымойте. Натрите морковь мелкой стружкой, лук и перец нарежьте кубиками. Жарьте овощи 10 минут.

4 . Этап

Добавьте помидоры, перемешайте все и тушите 15 минут.

5 . Этап

Перловую крупу отварите отдельно до готовности.

6 . Этап

Добавьте перловку к овощам, всыпьте соль, сахар, по желанию немного перца, тушите 25 минут.

7 . Этап

В конце приготовления добавьте в сковороду столовый уксус, перемешайте все и выключите огонь.

8 . Этап

Разложите заготовку по стерильным банкам, сразу же закатайте.

9 . Этап

Поставьте баночки вверх дном, укутайте одеялом, оставьте на сутки в покое. Спустя время перенесите в погреб.

10 . Этап

Приятного аппетита!