Запеканка из гречневых хлопьев и брынзы

1. Этап

Ингредиенты для запеканки.

2. Этап

Лук нарезать полукольцами.

3. Этап

Поджарить лук до золотистого цвета на сливочном масле (оставив 0,5 ст. л. для смазывания формы). Снять с огня.

4. Этап

Гречневые хлопья ТМ "Мистраль" залить горячей водой 1:2, перемешать и накрыть крышкой. Дать настояться три минуты.

5. Этап

В большую миску поместить гречневые хлопья, добавить измельченную брынзу, яйцо, лук и по 1 ст. л. кунжута и семян льна.

6. Этап

Посолить по вкусу (учитывая то, насколько соленая брынза). Хорошо все перемешать.

7. Этап

Форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить массу в форму и посыпать поверхность остальными семенами кунжута и льна.

8. Этап

Духовку разогреть до 180 градусов. Печь запеканку 30 минут, до готовности. Запеканка должна слегка подрумяниться.

9. Этап

Достать блюдо из духовки и подавать в качестве гарнира к мясному, рыбному блюду или в качестве основного блюда, с овощным салатом. Приятного аппетита!