Салат из куриных потрошков с ягодами

1 . Этап

Мы будем использовать следующие продукты.

2 . Этап

Сердечки и печень хорошо промоем и очистим от ненужных пленочек и жира.

3 . Этап

Сердечки прожарим на смеси оливкового и сливочного масла до готовности. Это займет порядка 15 минут. Переложим в тарелочку.

4 . Этап

Теперь промоем печень и разрежем на половинки.

5 . Этап

Поджарим до готовности. На это уйдет порядка 5 минут.

6 . Этап

Теперь возвращаем сердечки к печени и добавляем 2 ст. л. бальзамического уксуса. Полностью выпариваем его.

7 . Этап

Смешаем оставшийся бальзамический уксус с оливковым маслом, солью и свежемолотым перцем.

8 . Этап

Выкладываем салатный лист с ягодами на порционные тарелки. Приправляем соусом.