Полезный фаршированный перец
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
6
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Полезный фаршированный перец

1. Болгарский перец - 3 шт
2. Кус-кус - 60 г
3. Фарш индюшачий - 300 г
4. Лук репчатый - 2 шт
5. Морковь - 1 шт
6. Помидор - 2 шт
7. Сыр твердый - 100 г
8. Соль - по вкусу
9. Масло оливковое - по вкусу

Как вкусно приготовить - Полезный фаршированный перец

1. Этап

Мясо индюшки заранее пропустим через мясорубку

1. Этап. Полезный фаршированный перец: Мясо индюшки заранее пропустим через мясорубку

2. Этап

Подготовим наши овощи, помоем, почистим, с томатов снять кожуру, пропустить в блендере. Добавить вместе с луком и морковью. Тушить пока не загустеет соус

1. Этап. Полезный фаршированный перец: Подготовим наши овощи, помоем, почистим, с томатов снять кожуру, пропустить в блендере. Добавить вместе с луком и морковью. Тушить пока не загустеет соус

3. Этап

Ставим скороду на плиту и обжариваем фарш на оливковом масле. После того, как испарится вся жидкость, добавляем лук, натертую морковь, томаты и солим по вкусу. Тушить, пока не загустеет соус

1. Этап. Полезный фаршированный перец: Ставим скороду на плиту и обжариваем фарш на оливковом масле. После того, как испарится вся жидкость, добавляем лук, натертую морковь, томаты и солим по вкусу. Тушить, пока не загустеет соус

4. Этап

В это время займемся кус-кусом. Его нужно залить кипятком на 1 см выше крупы, немного посолить и оставить под крышкой на 5 минут.

1. Этап. Полезный фаршированный перец: В это время займемся кус-кусом. Его нужно залить кипятком на 1 см выше крупы, немного посолить и оставить под крышкой на 5 минут.

5. Этап

Затем перемешиваем вилкой, как бы взрыхляя кускус.

1. Этап. Полезный фаршированный перец: Затем перемешиваем вилкой, как бы взрыхляя кускус.

6. Этап

Соединим фарш с кус-кусом и заполним половинки перчика. Посыпаем верх сыром и ставим в духовку на 20-25 минут.

1. Этап. Полезный фаршированный перец: Соединим фарш с кус-кусом и заполним половинки перчика. Посыпаем верх сыром и ставим в духовку на 20-25 минут.

7. Этап

Мои перчики получились немного жестковаты, в следующий раз положу половинки без начинки в духовку при 200° на 10-15 минут, предварительно немного посолив и сбрызнув оливковым маслом.

1. Этап. Полезный фаршированный перец: Мои перчики получились немного жестковаты, в следующий раз положу половинки без начинки в духовку при 200° на 10-15 минут, предварительно немного посолив и сбрызнув оливковым маслом.