Name: Осетинский пирог с вишней
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 4
Ingredients: Мука - 400 грамм; Вишня - 300 грамм; Масло сливочное - 50 грамм; Кефир - 100 миллилитров; Молоко - 50 миллилитров; Дрожжи сухие - 1 чайная ложка; Соль - 0,25 чайных ложки; Яйцо - 1 штука; Сахар - 1 ст. ложка

Ингредиенты для - Осетинский пирог с вишней

1. Мука 400 грамм

2. Вишня 300 грамм

3. Масло сливочное 50 грамм

4. Кефир 100 миллилитров

5. Молоко 50 миллилитров

6. Дрожжи сухие 1 чайная ложка

7. Соль 0,25 чайных ложки

8. Яйцо 1 штука

9. Сахар 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Осетинский пирог с вишней

1 . Этап

Растворите дрожжи, сахар и щепотку муки в теплом молоке. Подождите 10 минут, затем добавьте соль и муку, перемешайте.

2 . Этап

Также добавьте яйцо, кефир, растопленное сливочное масло и замесите тесто. Хорошо вымесив, соберите его в шар и оставьте в теплом месте на 2 часа подняться.

1. Этап. Осетинский пирог с вишней: Также добавьте яйцо, кефир, растопленное сливочное масло и замесите тесто. Хорошо вымесив, соберите его в шар и оставьте в теплом месте на 2 часа подняться.

3 . Этап

Готовое тесто разделите на две части, каждую из которых раскатайте в круглую лепешку. Из вишен выньте косточки, распределите по поверхности одной из лепешек, обильно посыпьте сахаром.

1. Этап. Осетинский пирог с вишней: Готовое тесто разделите на две части, каждую из которых раскатайте в круглую лепешку. Из вишен выньте косточки, распределите по поверхности одной из лепешек, обильно посыпьте сахаром.

4 . Этап

На второй лепешке сделайте произвольные надрезы и накройте начинку. Края по кругу защипните. Противень застелите пергаментом, положите на него пирог и отправьте на полчаса в духовку, разогретую до 180 градусов. Готовый пирог смажьте сливочным маслом и подайте на стол.