Ингредиенты для - Кекс Синнабон
Как вкусно приготовить - Кекс Синнабон
1 . Этап
Из данного количества получается небольшой кекс размером на 18 см в диаметре. Сначала готовим коричную начинку. Масло растапливаем в микроволновке или на водяной бане, добавляем сахар универсальный от "Мистраль", муку, корицу и ванилин.
2 . Этап
Перемешиваем все ингредиенты ложкой и отставляем в сторону.
3 . Этап
Берём сливочное масло комнатной температуры, добавляем сахар универсальный от "Мистраль", взбиваем миксером около 5 минут до получения кремовой воздушной массы.
4 . Этап
Добавляем по одному яйца и продолжаем взбивать на средних оборотах.
5 . Этап
Вводим половину сметаны и половину просеянной с разрыхлителем муки, всё хорошо перемешиваем.
6 . Этап
Добавляем оставшуюся сметану и муку.
7 . Этап
Перемешиваем тесто лопаткой.
8 . Этап
Берём удобную форму, лучше с кольцом посередине. По необходимости смазываем форму сливочным маслом. Кладём 1/4 часть теста в форму. Сверху кладём по пол-ложке коричного теста.
9 . Этап
И делаем ножом разводы.
10 . Этап
Далее опять наливаем 1/4 теста, а сверху кладём коричное тесто и опять делаем ножом разводы. Повторяем это, пока не закончится тесто. Сверху всё заливаем оставшимся тестом. Ставим в нагретую до 160-180 градусов духовку на 50 минут. Выпекаем до полной готовности, когда деревянная шпажка будет выходить сухой.
11 . Этап
Готовый кекс кладём на кухонную решетку и даём ему остыть. Далее кладём кекс на блюдо.
12 . Этап
Готовим глазурь. Берём творожный сыр, сахарную пудру, молоко и ванилин, взбиваем венчиком.
13 . Этап
Наносим глазурь на остывший кекс, по желанию посыпаем кондитерской посыпкой. Всего Вам доброго!