Name: Экспресс-пирог Закусочный без теста
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Хлеб - 6 ломт.; Яйцо куриное - 2 шт; Молоко - 200 мл; Сухари панировочные - 200 мл; Масло растительное - 200 мл; Колбаса - 500 г; Моцарелла - 100 г; Вермишель - 200 мл; Кукуруза - 1 бан.; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 4 зуб.; Яйцо куриное - 2 шт; Пармезан - 50 г; Укроп - 1 пуч.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Экспресс-пирог Закусочный без теста

Основа

1. Хлеб 6 ломт.

2. Яйцо куриное 2 шт

3. Молоко 200 мл

4. Сухари панировочные 200 мл

5. Масло растительное 200 мл

Начинка

1. Колбаса 500 г

2. Моцарелла 100 г

3. Вермишель 200 мл

4. Кукуруза 1 бан.

5. Лук репчатый 1 шт

6. Чеснок 4 зуб.

7. Яйцо куриное 2 шт

Посыпка

1. Пармезан 50 г

2. Укроп 1 пуч.

Как вкусно приготовить - Экспресс-пирог Закусочный без теста

1. Этап

Для приготовления пирога я использовала два сорта колбасы - варёную колбасу и колбасу полукопчёную "Охотничья по-Черкизовски" для придания пирогу копчёного вкуса и аромата. Включить разогрев духовки 170°.

2. Этап

Отварить вермишель. Пропустить колбасу через крупную сетку в мясорубке, также пропустить лук и чеснок. Добавить консервированную кукурузу, яйца, натёртую моцареллу и отварную вермишель.

1. Этап. Экспресс-пирог Закусочный без теста: Отварить вермишель. Пропустить колбасу через крупную сетку в мясорубке, также пропустить лук и чеснок. Добавить консервированную кукурузу, яйца, натёртую моцареллу и отварную вермишель.

3. Этап

Смешать молоко с яйцом. Ломтики хлеба быстро окунать с обеих сторон в смесь, затем в панировочные сухари и выкладывать в смазанную маслом форму для запекания. Если получатся пустоты, заполнить их кусочками хлеба.

1. Этап. Экспресс-пирог Закусочный без теста: Смешать молоко с яйцом. Ломтики хлеба быстро окунать с обеих сторон в смесь, затем в панировочные сухари и выкладывать в смазанную маслом форму для запекания. Если получатся пустоты, заполнить их кусочками хлеба.

4. Этап

Вымешать фарш.

5. Этап

Выложить фарш на хлебную основу. Разровнять. Отправить пирог в разогретую духовку на 45 минут.

6. Этап

Достать пирог из духовки, чуть вдавить в поверхность металлические вырубки для печенья, хорошо бы с Новогодней тематикой. Весь пирог, кроме вырубок, посыпать пармезаном. Отправить пирог в духовку на 5-10 минут для запекания сырной корочки.