Печенье Медово-сливочное

1 . Этап

Топлёное масло положить в сотейник, растопить, добавить мёд и нагревать на огне, хорошо перемешивая.

2 . Этап

Когда масса станет однородной, всыпать сахар, перемешать. Довести до кипения.

3 . Этап

Массу снять с огня, влить молоко, добавить ванильный сахар, перемешать.

4 . Этап

Перелить в глубокую ёмкость. Влить растительное масло, добавить разрыхлитель и быстро перемешивать ложкой, пока не поднимется пышная пена.

5 . Этап

Не остужая массу (она должна быть горячей!) всыпАть поочерёдно 2 стакана муки, хорошо перемешивая ложкой. Затем всыпать оставшийся стакан муки и, уже руками, замесить мягкое эластичное тесто. Оно будет тёплым. Стакан для муки я использовала, объемом 200 мл.

6 . Этап

Разделить тесто на 4 части. Из каждой части сделать круглую колбаску, диаметром 3-4 см. Порезать колбаски на кусочки, шириной 1 см. Выложить печенье на смазанный противень, прижать вилкой и слегка присыпать сахаром.

7 . Этап

Поставить противень в разогретую духовку и выпекать около 20-22 минут при 180 градусах.

8 . Этап

Грейте чай и угощайтесь! Просто, быстро и очень вкусно!