Овощное рагу с кабачками и фасолью

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты.

2 . Этап

Очистите картофель, вымойте и просушите, нарежьте крупно. Очистите лук, нарежьте крупными полукольцами.

3 . Этап

Сполосните и нарежьте крупно цветную капусту, добавьте к овощам.

4 . Этап

Сполосните и нарежьте крупно шампиньоны.

5 . Этап

Кабачки молодые также нарежьте средними кусочками, добавьте к овощам.

6 . Этап

В сковороде прогрейте немного масла, выложите овощи и поджарьте 8-10 минут.

7 . Этап

Добавьте фасоль, специи. Добавьте немного воды или бульона, тушите под крышкой 25 минут при умеренном огне.

8 . Этап

Приятного аппетита!