Грибной пирог из вешенок

1 . Этап

Это все ингредиенты, которые нам понадобятся. Обычно этот пирог я делаю на основе слоеного теста, в этот раз у меня было тесто "фило", но я не советую его использовать в данном рецепте. т. к. тесто по итоге получается очень тонким и совсем не чувствуется...

2 . Этап

Грибы тщательно моем, отрезаем грибницу. Крупные грибы режем, мелкие оставляем как есть. Кладем в глубокую миску. Лук режем кубиками, отправляем к грибам

3 . Этап

Добавляем сметану, тимьян, перчик и соль. Перемешиваем.

4 . Этап

Если Вы используете слоеное тесто, раскатайте его в прямоугольник толщиной 3-4 мм. и наколите вилкой. Собираем наш пирог. В форму выкладываем тесто, грибную начинку, так чтобы у теста остался бортик 3 см. и тертый сыр.

5 . Этап

Духовку разогреть на 180°С. Выпекать 35-40 мин.

6 . Этап

Приятного аппетита!!!