Name: Торт Изобилие вкусов
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 4 шт; Сахар - 6 ст. л.; Ванильный сахар - 0.5 пакет.; Цедра апельсина - 1 ч. л.; Какао-порошок - 4 ст. л.; Сметана - 2 ст. л.; Масло сливочное - 50 г; Разрыхлитель теста - 10 г; Мука пшеничная - 1.5 стак.; Смесь порошковая - 1 пакет.; Вода - 150 мл; Сметана - 200 г; Сахарная пудра - 80 г; Ванильный сахар - 0.5 пакет.; Желатин - 2 шт; Вода - 2 шт; Зефир - 500 г; Сметана - 200 г; Масло сливочное - 100 г; Посыпка кондитерская - по вкусу; Кокосовая стружка - 50 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт Изобилие вкусов

Бисквит

1. Яйцо куриное 4 шт

2. Сахар 6 ст. л.

3. Ванильный сахар 0.5 пакет.

4. Цедра апельсина 1 ч. л.

5. Какао-порошок 4 ст. л.

6. Сметана 2 ст. л.

7. Масло сливочное 50 г

8. Разрыхлитель теста 10 г

9. Мука пшеничная 1.5 стак.

Пропитка

1. Смесь порошковая 1 пакет.

2. Вода 150 мл

Сметанная прослойка

1. Сметана 200 г

2. Сахарная пудра 80 г

3. Ванильный сахар 0.5 пакет.

4. Желатин 2 шт

5. Вода 2 шт

Крем

1. Зефир 500 г

2. Сметана 200 г

3. Масло сливочное 100 г

Декор

1. Посыпка кондитерская по вкусу

2. Кокосовая стружка 50 г

Как вкусно приготовить - Торт Изобилие вкусов

1. Этап

Яйца, обычный сахар, ванильный сахар и цедру взбиваем миксером до полного растворения сахара.

2. Этап

Затем вводим сметану и растопленное сливочное масло.

3. Этап

Просеиваем какао и разрыхлитель.

4. Этап

Затем просеиваем муку и хорошо перемешиваем тесто миксером.

5. Этап

Выкладываем тесто в форму смазанную сливочным маслом и застеленную пергаментом. Выпекаем при 180° в духовке до сухой спички.

1. Этап. Торт Изобилие вкусов: Выкладываем тесто в форму смазанную сливочным маслом и застеленную пергаментом. Выпекаем при 180° в духовке до сухой спички.

6. Этап

Остывший бисквит разрезаем на 2 части.

7. Этап

Делаем пропитку. Сухую смесь разводим в кипятке. Затем не много остужаем.

8. Этап

Пропитываем коржи и оставляем минут на 30.

9. Этап

Желатин замачиваем в холодной воде на 5 минут.

10. Этап

Начинаем делать сметанно-коричную прослойку. Смешиваем сметану, сахарную пудру и ванильный сахар. Взбиваем миксером минуты 3.

1. Этап. Торт Изобилие вкусов: Начинаем делать сметанно-коричную прослойку. Смешиваем сметану, сахарную пудру и ванильный сахар. Взбиваем миксером минуты 3.

11. Этап

Желатин отжимаем, затем кладем в тарелку и отправляем в СВЧ на 10-15 секунд, чтобы желатин растворился. В тарелку к желатину кладем 1 ложку сметанной прослойки и перемешиваем. Затем смешиваем желатиновую смесь со всей массой миксером.