Ингредиенты для - Тыквенный суп-пюре Феерия вкуса

1. Тыква 370 г
2. Арахис 50 г
3. Лук репчатый 1/2 шт
4. Чеснок 1 зуб.
5. Бульон 400 мл
6. Апельсин 1 шт
7. Сахар 2 ст. л.
8. Соевый соус 2,5 ст. л.
9. Карри 1 ч. л.
10. Перец черный по вкусу
11. Масло растительное по вкусу

Как вкусно приготовить - Тыквенный суп-пюре Феерия вкуса

1 . Этап

Лук и чеснок мелко нарезаем.

1. Этап. Тыквенный суп-пюре Феерия вкуса: Лук и чеснок мелко нарезаем.

2 . Этап

Тыкву нарезаем произвольно, довольно крупно.

1. Этап. Тыквенный суп-пюре Феерия вкуса: Тыкву нарезаем произвольно, довольно крупно.

3 . Этап

В кастрюлю с толстым дном наливаем растительное масло без запаха, разогреваем, добавляем карри. Обжариваем на масле лук, чеснок и тыкву.

1. Этап. Тыквенный суп-пюре Феерия вкуса: В кастрюлю с толстым дном наливаем растительное масло без запаха, разогреваем, добавляем карри. Обжариваем на масле лук, чеснок и тыкву.

4 . Этап

С апельсина снимаем цедру, мелко нарезаем. Из апельсина выжимаем сок.

1. Этап. Тыквенный суп-пюре Феерия вкуса: С апельсина снимаем цедру, мелко нарезаем. Из апельсина выжимаем сок.

5 . Этап

В кастрюлю наливаем бульон, апельсиновый сок с цедрой и 2 столовые ложки соевого соуса. Закрываем крышкой и варим до готовности тыквы.

1. Этап. Тыквенный суп-пюре Феерия вкуса: В кастрюлю наливаем бульон, апельсиновый сок с цедрой и 2 столовые ложки соевого соуса. Закрываем крышкой и варим до готовности тыквы.

6 . Этап

Тем временем в небольшую сковородочку насыпаем сахар, вливаем половину столовой ложки сладкого соевого соуса и варим карамель.

1. Этап. Тыквенный суп-пюре Феерия вкуса: Тем временем в небольшую сковородочку насыпаем сахар, вливаем половину столовой ложки сладкого соевого соуса и варим карамель.

7 . Этап

Когда сахар растворится, высыпаем очищенный арахис. Готовим карамелизированный арахис при постоянном помешивании.

1. Этап. Тыквенный суп-пюре Феерия вкуса: Когда сахар растворится, высыпаем очищенный арахис. Готовим карамелизированный арахис при постоянном помешивании.

8 . Этап

Чем дольше готовится арахис, тем гуще карамель. В конце концов арахис собирается в один комок. Вон какая залепуха у меня получилась)) Дайте арахису остыть до терпимой температуры и разберите комок по орешку. Если дадите комку хорошо остыть, то разобрать его уже не сможете. Скажу сразу, что орешки получаются такими вкусными, что лучше их приготовить побольше. Это изумительная закуска под красное сухое вино!

1. Этап. Тыквенный суп-пюре Феерия вкуса: Чем дольше готовится арахис, тем гуще карамель. В конце концов арахис собирается в один комок. Вон какая залепуха у меня получилась)) Дайте арахису остыть до терпимой температуры и разберите комок по орешку. Если дадите комку хорошо остыть, то разобрать его уже не сможете. Скажу сразу, что орешки получаются такими вкусными, что лучше их приготовить побольше. Это изумительная закуска под красное сухое вино!

9 . Этап

Готовый суп пюрируем погружным блендером, наливаем в тарелку. Сверху выкладываем карамелизированный арахис и подаём к столу. Бесподобное разновкусие гарантирую! Пыс пыс: Карамель, делясь своим вкусом, растворяется в горячем супе и освобождает орешки.

1. Этап. Тыквенный суп-пюре Феерия вкуса: Готовый суп пюрируем погружным блендером, наливаем в тарелку. Сверху выкладываем карамелизированный арахис и подаём к столу. Бесподобное разновкусие гарантирую! Пыс пыс: Карамель, делясь своим вкусом, растворяется в горячем супе и освобождает орешки.
Тыквенный суп-пюре Феерия вкуса
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
2
Свинина с помидорами на сковороде
Свинина с помидорами на сковороде
1. Свиные отбивные необходимо вымыть и просушить. Остр...
Варенье из крыжовника (простой рецепт)
Варенье из крыжовника (простой рецепт)
Крыжовник хорошо вымойте и выложите в сотейник. Влейте...
Новогоднее печенье Хрюшки
Новогоднее печенье Хрюшки
Подготовьте необходимые продукты. В миске соедините су...
Свинина с клюквенным соусом и медом
Свинина с клюквенным соусом и медом
Подготовьте необходимые ингредиенты Смешайте соль, гор...
Творожно-грушевый чизкейк
Творожно-грушевый чизкейк
Займемся тестом. Взбиваем масло с сахаром, солью, яйца...
Капустные оладьи
Капустные оладьи
Измельчаем капусту. Измельчаем лук. Тушим капусту с лу...
Слоено-дрожжевой пирог с мясом и картофелем
Слоено-дрожжевой пирог с мясом и картофелем
Нарезаем мяско на маленькие кусочки, лук тонкими полук...
Палочки из трески в кукурузной панировке
Палочки из трески в кукурузной панировке
Филе трески разморозить, промыть и обсушить бумажными...
Шоколадный кекс с мраморной глазурью
Шоколадный кекс с мраморной глазурью
Нагреть духовку до 180 гр. Форму для выпечки кекса ( д...
Пряные овощные спагетти
Пряные овощные спагетти
Взять баклажан, кабачок или цукини примерно одинаковог...
Салат-закуска Новогоднее угощение
Салат-закуска Новогоднее угощение
Картофель натереть на мелкой терке и отжать сок. Добав...
Пшенная запеканка с начинкой
Пшенная запеканка с начинкой
Наш главный ингредиент. Мне очень нравится пшено от "М...